Ingredientes:
tomates
patatas asadas
huevo cocido
pimenton
cebolla
pan
aceite
vinagre y sal
Elaboración:
Pelar las patatas y estripar las patatas. Picar los tomates y ponerlo en una cazuela, se añade un poco de pimentón y el aceite y se mezcla todo bien. En un mortero se macha el ajo con el poleo, la yema de huevo cocido y la sal: todo se echa en la cazuela. Se echa la cebolla se le añade un poco de agua, se rectifica de sal y vinagre y se pone un poco de pan.
¡¡ja ja!! Esta receta la habeis sacado del recetario de Riolobos
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