SOLOMILLO EN SALSA

Ingredientes:


Solomillo
harina
Aceite
Cebolla
Ajos
Pimiento
Zanahoria
Sal
Aurel
Perejil
Vino
Agua

Elaboración

Se corta el solomillo en trozos y se pone en una olla a cocer con cebolla, pimientos, laurel y sal todo un poco hasta que estÉ la carne tiesa. Se saca la carne y en una sartén a freír pasada por harina. A parte se hace un sofrito con las verduras y séle añade a la carne con un vasito de vino y perejil se cuece todo un poco Hasta que se mezclen todos los sabores y a comer.